Abbiamo individuato, fra i tanti esistenti al mondo, tutti quei tipi di ‘Coffea Robusta’ che, grazie alla loro provenienza, qualità e selezione, potessero dare al caffè in tazza un gusto pieno, bilanciato e privo di difetti. L’Espresso che si ottiene evidenzia un carattere forte e deciso, di corposità intensa e assenza di acidità. Produce una crema sciropposa quasi masticabile.
